Description
Il Valpolicella Classico Superiore DOC di Zenato nasce da uve provenienti dal cuore della storica zona di produzione della Valpolicella Classica, territorio incastonato tra le colline della provincia di Verona. Qui, i vitigni tradizionali Corvina, Rondinella e Molinara trovano condizioni ideali per affermare il loro carattere distintivo grazie al clima mite e ai terreni calcarei.
Questo superiore si contraddistingue per un affinamento che predilige l’equilibrio tra struttura e freschezza, solitamente maturando in botti di legno che ne ammorbidiscono i tannini e valorizzano le note aromatiche. Al calice offre un rosso rubino intenso, con profumi complessi di ciliegia, frutti di bosco e una delicata speziatura. La bocca si presenta elegante, con un bel corpo medio e una chiusura piacevolmente persistente.Questo superiore si contraddistingue per un affinamento che predilige l’equilibrio tra struttura e freschezza, solitamente maturando in botti di legno che ne ammorbidiscono i tannini e valorizzano le note aromatiche. Al calice offre un rosso rubino intenso, con profumi complessi di ciliegia, frutti di bosco e una delicata speziatura. La bocca si presenta elegante, con un bel corpo medio e una chiusura piacevolmente persistente.
Ottimo compagno di secondi piatti di carne, carni arrosto e formaggi stagionati, esprime al meglio l’essenza della Valpolicella in versione superiore firmata Zenato.Ottimo compagno di secondi piatti di carne, carni arrosto e formaggi stagionati, esprime al meglio l’essenza della Valpolicella in versione superiore firmata Zenato.
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